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不限 / 经验 2年以上 / 性别:不限 / 年龄18
上饶玉山冰溪镇沿河路567号向日葵旅游
招聘10人
职位描述
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。6、常山鱼馆欢迎加入
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