营运主管(职位编号：20)3～4千

岗位职责：

*此岗位必须具有火锅经验，非诚勿扰！

1） 负责门店前场、后场、全面管理工作，履行公司各项规章制度，每月违督促完成公司下达任
务;
2) 负责监督考核骨干人员及工作人员，工作表现和思想动态;
3) 负责定时对员工进行培训，对员工专业技能考核，
4) 落实每日工作制度，落实各种会议制度，重视思想教育。店长负责组织、监督、列席、开好
公司各项例会
5） 了解门店经营方针，依据饭店实际情况制定执行营销策略。
6) 负责全体员工仪容仪表，店面服务，礼貌用语，工作规范的督导工作，同事对员工的工作
态、工作业绩进行督导，不断提升员工的服务质量和服务意识。
7) 对饭店出品质量、出品陈列、物品摆放、宣传策划、进行管理，经常与部门主管进行沟通做
好宣传工作。
8) 处理顾客投诉及反馈，处理员工内部矛盾，负责突发事件处理工作。
9） 监督员工的考勤工作。
10）了解同行产品及销售情况，做到知己知彼，定期统计同行销量及客流量，做好成本及费用的
数据分析。
11）严格控制各种损耗和浪费，控制人事成本，运营成本，培养员工节约意识。
12）负责激励骨干及员工工作热情，调节饭店运营气氛，监督各责任区卫生工作。
13）负责各岗位人员营业过程中的定岗定位工作，负责各种人员的休息安排及调配工作。
14）负责各岗位工作人员的招聘工作及企业文化教育与岗前培训工作，把好招聘关。
15）负责公司客户来访接待工作，负责基本外围事务的处理工作。
16）空调、排风、电子屏、店招要明确规定使用时间。
17）负责总经理安排的其他工作。
18) 具备5年以上国内火锅连锁品牌及餐饮连锁品牌门店管理经验者优先.。

任职要求：
1）大学专科或以上学历；
2）热爱服务行业；
3）熟悉本行业营运管理系统与标准；
4）优秀的服务意识与技巧以及优秀的团队执行力；
5）优秀的团队管理经验以及优秀的沟通协调能力；
6）能在压力下工作；
7）5年有相关行业管理经验者优先；