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职位信息

  • 5~7千
  • 不限 / 经验 2年以上 / 性别:不限 / 年龄18
  • 广东中山市三乡镇中山市宝膳餐饮管理有限公司
  • 招聘10人

职位描述

1、熟悉营养专业理论与相关药膳知识,掌握本岗位各项操作规范
2、完成日常的营养咨询和配餐工作
3、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类,并根据不同顾客的营养要求和特点,分析各类人群的饮食倾向,遵循各地区的饮食习惯,对顾客进行膳食设计,制定各种营养调理方案
4、对每道菜肴进行营养素标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。
5、对厨师制作过程进行监督,负责餐前检查,严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法,确保食品安全、卫生等
6、能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择,根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到咨询和指导服务的作用,并能协调和道指导整个饮食供应流程...1、营养学,食品专业
2、熟悉食品健康营养,食品营养特性,熟悉健康食品制作
3、营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历
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公司信息

住宿和餐饮业 私营、民营企业 200~500人 广东.中山
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