中厨房厨师5～7千

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职位信息

5～7千
不限 / 经验 2年以上 / 性别:不限 / 年龄18
山东省青岛市黄岛区九龙山路277号
招聘10人

职位描述

岗位职责：1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。岗位要求：1.热爱本职工作，工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有中技以上文化程度，有实习工作讲演者优先。5.身体健康，精力充沛。

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